kulinarisch-multimediales Erlebnis-Nachschlagewerk der nächsten Generation

Das Kochbuch by David Geisser & Tristan Brandt:

Das Spitzenkoch-Duo feierte heute im Fine Dining-Restaurant „epoca by Tristan
Brandt“ seine offizielle Buchpremiere. Das Gemeinschaftswerk soll die
kommende Koch-Generation ansprechen ohne andere Zielgruppen
auszuschließen, die gerne auch auf gedruckte Kochbücher zurückgreifen. Beide
Köche läuten damit die nächste Generation des Kochbuch-Erlebnisses ein.
Mannheim/Zürich, 29. Februar 2024 – Nach über einem Jahr der Zusammenarbeit war
es heute endlich soweit: Die beiden kulinarischen Unternehmer TV-Koch David Geisser
und der international agierende Spitzenkoch Tristan Brandt haben ihr
Gemeinschaftswerk der Öffentlichkeit vorgestellt: Das Kochbuch by David Geisser und
Tristan Brandt.
Sie stehen für eine gelebte deutsch-schweizerische Freundschaft. David Geisser wie
auch Tristan Brandt haben jeweils 40 Rezepte dazu beigetragen, die sie im Studio von
David Geisser in Wermatswil (Schweiz) gekocht haben. Herausgekommen ist ein
aufwendig gestaltetes Kochbuch, das eine exzellente Küche vorstellt: „Wir wollten ein
kulinarisches Nachschlagewerk für Hobbyköche entwickeln, das zum Nachkochen und
weiteren Verfeinern von Gerichten anregen sowie Ideen für eine gute Küche liefern soll",
erklären beide Protagonisten. Dabei wurden auch Themen wie gesunde Ernährung und
Nährwerte mit aufgegriffen.
Das hybride Kochbuch – kulinarisches Nachschlagewerk „for the next generation“
Neben der Nutzung als traditionelles Kochbuch entfaltet „Das Kochbuch" seine Magie
durch zahlreiche digitale Features wie u. a. einer Augmented Reality-Funktion oder einer
eigenen Kochbuch App sowie Erklärungsvideos der Köche. „Wir wollten ein Kochbuch
entwickeln, das vor allem die junge Zielgruppe anspricht und sie mit Spaß durch
zusätzliche digitale Features an das Kochen heranführt. Durch die hochwertig gestaltete
Printversion sprechen wir zudem Hobbyköch:innen an, die die Haptik eines Buchs
bevorzugen und gerne ein hochwertiges Buch griffbereit im Regal stehen haben
möchten“, so David Geisser und Tristan Brandt. Neben diesem Aspekt ging es den
Beiden vor allem darum, mehr als nur eine reine Rezeptsammlung herauszubringen.
Vielmehr stand die Idee im Fokus, für kulinarisch begeisterte Menschen ein schön
gestaltetes Kochbuch zu kreieren, das zu jeder Genussidee mit drei Grundzutaten
jeweils eine eigene Interpretation der Köche präsentiert. Somit können die Hobbyköchin
oder der Hobbykoch aus einem Potpourri an Möglichkeiten auswählen und
ausprobieren, oder auch selbst nach eigenem Gusto weiterentwickeln.
Das Kochbuch – Made in Switzerland
Mit „Das Kochbuch“ haben die beiden Spitzenköche David Geisser und Tristan Brandt
ein Werk entwickelt, das sich deutlich von klassischen Kochbüchern unterscheidet. In
Kennerkreisen wird „Das Kochbuch“ schon jetzt als das „Schweizer Sackmesser der
exzellenten Küche“ bezeichnet, u. a. wegen den Aspekte Nachhaltigkeit und Digital User
Experience.
So wurde das Buch zu 100% in der Schweiz produziert und wird „on demand“ vom
Schweizer Druckpartner www.edubook.ch hergestellt. Es wird genau die Menge
gedruckt und geliefert, die auch tatsächlich bestellt wurde. Damit kommen die
Herausgeber dem eigenen Anspruch entgegen, umweltschonend und bedarfsgerecht zu
produzieren und keine Rohstoffe zu verschwenden oder unnötige Kosten zu generieren
– so wie in ihren Küchen auch. Vor diesem Hintergrund ist auch eine Individualisierung
der Bücher für interessierte Unternehmen in begrenzter Auflage möglich.
Das Kochbuch von David Geisser & Tristan Brandt gibt es auch komplett digital. Mit dem
Finger am Puls der Zeit haben sich die beiden Spitzenköche entschieden, die passenden
Kochvideos zu den Rezepten in Form einer App und in Kombination mit Augmented
Realitiy zu visualisieren. Insgesamt gibt es rund 80 Videos, die David Geisser und Tristan
Brandt aufgenommen haben, innerhalb derer sie mit Begeisterung jedes Gericht auf ihre
jeweils individuelle Weise vorstellen. Zusätzlich überzeugt „Das Kochbuch“ mit 30 Deep

Dive-Videos, in denen anspruchsvolle Kochschritte visuell demonstriert werden. Diese
Detailtiefe macht „Das Kochbuch“ zu einem universellen Werk, welches ab sofort in der
Schweiz und in Deutschland erhältlich ist.

• Titel: Das Kochbuch – David Geisser & Tristan Brandt Exzellente Küche mit Nährwert und Mehrwert
• Herausgeber: David Geisser AG
• Inhalte: 80 leckere Rezepte (jeweils 40 Rezepte beider Köche), Tipps aus der Spitzenküche, digitale Features wie App und Augmented Reality inkl.
• Preis: 49,00 EUR
• Bestellung unter: www.tristan-brandt.de/produkte/das-kochbuch-tristan-brandt-david-geisse