Am 24. April 2026 lud das Fashion- und Lifestyle-Unternehmen Breuninger zum „Fashion x Food“ Gourmet-Abend in den Stuttgarter Flagship Store.
Am 24. April 2026 lud das Fashion- und Lifestyle-Unternehmen Breuninger zum „Fashion x Food“ Gourmet-Abend in den Stuttgarter Flagship Store. Die kulinarischen Highlights wurden live zubereitet von den langjährigen Partnern des „Fashion x Food“-Formats Tim Raue, Ali Güngörmüs, Johann Lafer und Alina Meissner-Bebrout sowie von Elif Oskan, Björn Freitag, Bernd Bachofer, Craig Taylor, Tanja Goldstein, Stefan Gschwendtner, Christina Fiorentino und Götz Rothacker, die jetzt bei der sechsten Auflage des Veranstaltungsformats mit dabei waren.
Johann Lafer (links) präsentierte Tartar vom steirischen Almochsen mit Aki-Kaviar und Brioche - hier gemeinsam mit „Bäcker Baier“ Jochen Baier (rechts).
Björn Freitag hatte Wildfang-Garnele mit Leche de Tigre, Gurke, Maracuja, Koriander und Cashew zubereitet.
Bei Tim Raue gab es Seehecht mit Schmorgurke und Dashi.
Ali Güngörmüs verwöhnte die Gäste mit gebackener Black-Angus-Praline, Gewürzlinsen und Kartoffelespuma.
Das ausverkaufte Gastronomieevent der Extraklasse unter dem Motto „A Matter of Taste“ verband stilvollem Genuss, für den 12 Sterne- und Spitzenköchinnen und -köche und zahlreiche exklusive Kulinarik-Partner an insgesamt 32 Koch-, Genuss- und Getränke-Stationen (mit ausgewählten Champagner-Herstellern und Winzern aus ganz Deutschland) mit inspirierendem Ambiente und gelebter Gastgeberkultur zu einem Gesamterlebnis. Und die Live-Musik von everso music war ein Sahnehäubchen.
Christina Fiorentino ist Küchenchefin im gastgebenden Restaurant karls kitchen und hatte Maispoularde, Datterino Giallo, Tropea-Zwiebeln und Gremolata-Öl für die Gäste.
Götz Rothacker servierte Roastbeef vom Wagyu mit Frühlingslauch, Pioppini und Sojasprossen
Stefan Gschwendtner bot Lachs von den Färöer-Inseln mit Ingwer, Furikake, Ponzu an.
Bernd Bachofer kreierte eine Kombination von See-vice vom Seesaibling mit Räucherfisch-Dashi, Daikon, Gel von Shiso & Eigelb mit Nori-Tapioka.
Ali Güngörmüs verwöhnte die Gäste mit gebackener Black-Angus-Praline, Gewürzlinsen und Kartoffelespuma.
Alina Meissner-Bebrout kombinierte eine Entenmaultasche mit Erbse und Champignon.
Tanja Goldsteins veganes Gericht war eine Austernpilz-Ceviche mit spicy Koriander-Limettendressing und Sourcream-Tropfen.
Craig Taylor bereitete ein Onsenei mit Mais, Vaudouvanschaum, Süßkartoffel und Brunnenkresse zu.
Elif Oskan servierte Manti – gefüllte Teigtaschen mit Kartoffel, Joghurt, Salca-Butter.
Aus der Breuninger Confiserie gab es "Breuninger Spring Choux" Choux au Craquelin, Rhabarber, Valrhona Ivorie und Himbeersorbet. Die Austernbar bot Chironfils-Austern an: Bloody Mary / Blanco Special / Natur mit Zitrone.
Auch Breuninger-Geschäftsführer Joachim Aisenbrey (Mitte) ließ es sich nicht nehmen, beim „Fashion x Food“-Abend dabei zu sein.
Sternekoch Roland Tretter konnte den Abend mit Miriam Höller als Gast genießen.
Stilbewusste Gäste erfreuen sich an der gelungenen Inszenierung von Mode, Kulinarik und Ambiente.
Für die viseulle Gestaltung des Mottos „A matter of Taste“ zeichnete die Künstlerin Isis-Maria Niedecken verantwortlich und wie hier nutzen die Gäste die Fotowand gerne für Erinnerungsfotos.
Text und Foto: Diana Rasch und Elisabeth Rasch
