Brot- und Brötchenprüfung der Bäckerinnung Mannheim 2022 in Raum S4.17
Die Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land führte in Raum S4.17 eine Brot- und Brötchenprüfung durch.
Das Ergebnis war sehr erfreulich. Qualitätsprüfer Daniel Plum prüfte insgesamt 36 Sorten Brot und 10 Sorten Brötchen. 27 Brote konnte er mit sehr gut bewerten. Weitere 7…
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